La recette de l'atelier cuisine d'aujourd'hui postée par Aude

Pour 12 muffins

150g de farine Au autres fruits
1 pincée de sel (bananes,pomme,mures,framboises,cerises ou chocolat)
2 oeufs
100g de sucre
1/2 c a café levure chimique
100g de beurre
1 citron
150g de myrtilles

Thermostat 200 c (therme 6) 20-25 mn

Préchauffer le four a 200 c
Malaxez le beurre ramolli et le sucre en un mélange crémeux
Rajouter les jaunes d oeufs,le zeste rapé de citron puis la farine tamisée avec la levure chimique.
Battez délicatement les myrtilles et mélangez

Répartissez la préparation dans les moules en les remplissant aux 3/4
faites cuires au four 20-25 mn

En cours de cuisson,une aiguille plantée au centre des muffins doit en resortir propre et séche
et les muffins doivent etres dorés et craquelés au sommet.
Laissez-les reposer 1 mn dans les moules puis retournez - les sur une grille et laisser tiétir quelques minutes